グルテンフリークリエイティブPro®養成講座を終了された【刈谷みちよさん】にインタビューをさせて頂きました。受講生のリアルな声をお聴きください。
自己紹介
ヴィッキー自己紹介をお願いします。
みちよさん徳島県に住んでいます刈谷みちよと申します。
今は事務の仕事をしていて、いつか自分のお店を持ちたいなと思って、ヴィッキーさんのオンラインの受講をさせていただきました。
受講のきっかけ
ヴィッキー講座を受講しようと思ったきっかけや受講の決め手があれば教えてください。
みちよさん仕事をやめようかなって考えてて、そのときに自分がやりたいことは何だろうと見つめ直した時に、腸活とか腸もみとかに興味を持ち始めました。それをいろいろ検索していくうちに、グルテンフリーに興味を持ち始めて、さらに検索を進めたところ、ヴィッキーさんのグルテンフリーのパンの講座にたどり着きました。
米粉100%とか、ビーガンの人も食べられる、アレルギーの人も食べられるっていう点に魅力を感じ、受講しようと思いました。
対面レッスンではなくオンライン講座を受講した理由
ヴィッキー対面レッスンではなく、オンラインレッスンを受講した理由があれば教えてください。
みちよさん一番は徳島にグルテンフリーのレッスンがないということです。田舎なので、こういった講座自体がまずあまりないんです。
あとは仕事をしているので、自分の時間で好きなときにちゃんと勉強できる点がオンラインの魅力だと感じ、オンラインにしました。
もし受講していなかったらどうなっていましたか？
ヴィッキーもし、オンラインの受講をしていなかったら、どうなっていたと思いますか？
みちよさん多分ずっと今まで通りの一緒の生活をでしたね。いろいろ諦めながらの生活が続いていたかなって思います。夢も「もういいかな」と思っていたかもしれません。
ヴィッキーやはり、受けたことでだいぶ気持ちの変化があったってことですよね。
みちよさんそうです。気持ちに大きな変化がありました。
受講中うまくいかなかった時、どう乗り越えましたか？講師の対応は？
ヴィッキー自分がうまくいかなかった時に、どのようにして乗り越えましたか？
またそのときの講師の対応はどうでしたか？
みちよさんもうとにかく相談しました。
ヴィッキーさんとかやっちゃん先生に、こんなこと聞いてもいいかなって思うことも全部聞いていました。毎回、的確に指示してくれて、改善方法も教えてくれて、わからなかったことが全部明確になっていったので、また頑張ろうって思えたので乗り越えられました。
ヴィッキーいっぱい質問されたり、失敗やうまくいかない経験が、逆にすごく貴重な経験だと思っています。
うまくトントン拍子でいくと、深く知っておくべき内容や重要な部分を聞く機会を逃してしまうこともあると思うんです。でも、失敗することでいろいろな対策法や対処法を学べるチャンスになるんですよね。
本当に大変でしたけど、それがあったからこそ乗り越えられたんだと思います。
一番印象に残ったことや学びは何でしたか？
ヴィッキー今回、一番印象に残った学びは何かありましたか？
みちよさん全てが学びだったんですけど、特に印象に残ったのは料理を測って作るということでした。
これまで料理は適当に作ることが多かったので、お菓子とかパンのようにきちんと測定する必要があるのが不安でした。
でも、実際にやってみると、面倒くさくなる感じも全然なくて、こんなことも自分できるんだという新たな自身の一面を見つけて、自信にも繋がったと思います。
学びというよりも自分の可能性を見つけられたことが大きかったです。
プレートレシピや特典のスイーツレシピは作られましたか？
ヴィッキーコースごと紹介していたプレートレシピや特典のスイーツレシピについて、何か作られましたか？感想などありましたらお願いします。
みちよさん教えていただいたグラノーラやドーナツを作りました。
特にドーナツは家族に大好評でした。グラノーラは2回目に作った時はしっかり固まって、仕上がりが良くなりました。
それをみんなにプレゼントしたところ、「濃厚で食べごたえがあっておいしい」ととても喜ばれました。
最近は、チョコレートも作りました。
ヴィッキー体に優しい植物性の材料にこだわって、いろいろと挑戦していてすごいです。
みちよさん次はチーズやマヨネーズも作ってみたくて、必要な材料を揃えました。
特にチーズは、カシューナッツを使って作る予定です。
ヴィッキーまた作る中で、わからないことがあればぜひ相談してくださいね。
受講後の感想
ヴィッキー受講後の感想を教えてください。
みちよさん夢に一歩ずつ近づいたという実感が大きいです。
講座を通じて、レシピを考えたり、お店を持つことを具体的に想像するのが楽しくなりました。
本当に「自分にもできるんだ」という自信がついた気がします。もちろん、まだ不安はたくさんありますが、それでも一歩ずつ進んでいるという感覚がありますね。
ヴィッキー「大丈夫、進んでいける」という前向きな気持ちになれていますよね。
ヴィッキーの印象や対応について感じたことを教えてください
ヴィッキーヴィッキーの印象や対応について感じたことがあれば教えてください。
みちよさんヴィッキーさん自身が、常にいろんなことに挑戦されててその姿勢が印象的です。何かに挑戦している姿を見ていると、「私も追いつきたい」と思える存在で、相談するとどんな時でも前向きな気持ちになれます。
本当にポジティブで明るい方だなという印象です。
ヴィッキーやるしかない！失敗しても仕方ない！と思っています。
いまだに失敗はよくあるのですが、これからもどんどん新しいことに挑戦して、皆さんに役立つ情報や学びを共有していきます！
講座が修了してからのサポートについて役に立ったことや嬉しかったことはありましたか？
ヴィッキー講座が終了してからのサポートについて何か役立ったなって感じることとかはありましたか？また、どんなことが嬉しかったとかありますか？
みちよさんインスタの投稿に関しては、日常を載せるくらいしかしてなかったのですが、Canvaを使ったデザインの方法を教えていただいて、少しずつできるようになってきました。
こんなことまで教えてもらえるんだと驚きましたし、これからお店を始める際にも販売に役立つスキルだと思いました。
あと、cottaなどの情報を教えていただき、興味深い知識がたくさん得られました。新しい情報やアイデアをいただけるので今後のお店作りにもすごく役立つなと感じています。
卒業後もあたしい情報を共有してもらえるのは、本当にありがたいです。
ヴィッキー受講生の方一人ひとりの状況に合わせてサポートしているので、つまづいたことがあれば何でもサポートを承りたいと考えているので、これからもわからないことがあればどんどん質問くださいね。
この講座はどんな方におすすめだと思いますか？
ヴィッキーこの講座を誰かに薦めるとしたらどんな方に最適だと思いますか？
みちよさんグルテンフリーやパンに興味がある人はもちろんなんですが、今の自分に満足してなかったり、夢を諦めかけてる人、何をしたらいいのかなってモヤモヤしてる人にも受講してほしいと思います。
特に、子育て中の方や家族の健康を改善したいと思っている方にはピッタリです。
お店を開業しなくても、家族のために美味しいパンを作るスキルを身につけることは素敵なことだと思います。
本当に多くの方にオススメしたい講座です。
私自身、アレルギーはないのですが体質改善や健康を意識してこの講座を受講したことで沢山の学びがありました。
