選ばれる理由

様々な研究をしたことで色々なパンの種類や提供できるノウハウが豊富です

私は当時米粉パンが作れるようになると、イベントなどで販売活動をしていました。

その時に多くの種類を作り出したのが、後々のコースレッスンで役に立ったのです。

当時のコースレッスンには多くの食べ比べや種類が豊富でしたが、動画講座ではより分かりやすく何度も観れるというメリットも大きいです。

• 海外や遠方で今までレッスンに通えなかった方が受講できるようになった
• 壁打ちした時のすぐに相談できる窓口がある
• 小麦高騰する中で米粉パンに切り替えていきたいと思っている方
• パンレッスンを今後開催したいけどどうやって広げていっていいか分からない方に、コンサルティングも利用できる
• ご自身の作りたい！米粉パンをVeganで叶えられます
• パンの種類についての広げ方講座も開催します。
• もっちりふわふわな米粉パンが毎日食べられる
• 無添加で体にいいパンが作れるようになる
• 買うより安く作れる
• 食べたいときに食べれる
• 米粉パン以外の植物性でできた惣菜、スープ、お菓子も特典で学べる

自身が『小麦・卵・乳製品』のアレルギーがあるからこそ他人事では無い！

私自身がアレルギー体質（小麦・卵・乳製品）でとても苦労してきたこともあり、同じ悩みを持つ方の気持ちも共感できます。もっと『自由に食の選択』ができる世の中になってほしいと思いますので、活動に取り組みます。

健康に気を遣う人や、アレルギーのある方々にとって外食すると体調を崩したり、本当は食べたいけど我慢することが多くないでしょうか？ヘルシーで安心して食べれる健康的なお店が身近にあると選択肢が広がり心も体も満たされますね。

その為に米粉パンや野菜中心の料理が自宅で作れたり、買い物するときに常にそういった商品が手に取れる世の中になって欲しいと思い、米粉パンを広げる活動と、SDGs（持続可能な開発目標）に則って、植物性由来のものを開発・販売していけたらと思っています。

未来を見越した事業をしようと考えている方にもノウハウをお伝えしていけます。

食物に関する知識は豊富です。

• Neoベジタリアン®︎料理エキスパート
• 米粉マイスターインストラクター
• ナチュラルフードコーディネーター
• スーパーフードアドバイザー
• 調理師

といった資格を取得し、多くの食物に関することを学んできましたので、何が体にいいのか、悪いのかが分かりますし、代替え食の開発をして『我慢なく美味しいものが食べられる』食品作りも可能です。

例えば・・

• Veganチーズ
• 植物性ミルク
• ソース・ドレッシング
• Veganヨーグルト（多種）
• 味噌（色々な豆からのお味噌）

海外でも米粉パンレッスンを開催した経験があり、海外の食のトレンドや、野菜だけでも美味しい＆見た目もお洒落なプレーティング（盛り付け）ができ、健康料理とグルテンフリー、オーガニックについては知識が豊富です。

なので受講者様のお悩みも問題解決できます。