今回は、2016年から開講しているこの講座の1期生であり、オンライン講師としても活躍していただいている【やっちゃん先生】にお話を伺いたいと思います。過去のことや、現在の活動についてお聞きしていきたいと思います。
受講後の感想、オンラインの魅力について
過去、現在の状況について
ヴィッキー過去のことや現在の活動についてお聞きしたいです。
まずはじめに、やっちゃんが当時なぜ私の講座やレッスンに参加しようと思ったのか、そのきっかけを教えてください。
やっちゃん先生子供がアレルギーで小麦のパンが食べられなくて、米粉で美味しいパンを焼きたいと思っていろいろ探していたんです。
なかなか見つからなかったけど、ようやくヴィッキーさんの講座に出会えました。
ヴィッキーその当時は本名でやっていたけど、名前が変わっても混乱せず対応してくれてありがとう。息子さんはどんなアレルギーがあったの？
やっちゃん先生小麦と卵と乳製品です。
ヴィッキー私も似たような感じだったから、本当に共感できる。
受講後の感想、変化
ヴィッキーやっちゃんが講座を受講してみての感想や変化、役に立ったことなどを教えてください。
やっちゃん先生ヴィッキーさんの講座は本当に毎回楽しかったです。
当時、講座で使われていた食材や材料は私にとって見たことも食べたこともないもので、新鮮で講座に行くのがすごく楽しみでした。
ヴィッキーどんな食材が印象に残っていますか？
やっちゃん先生例えば、調味料も一つ一つこだわっていて、フラックスシードやチアシード、玄米粉など、当時使ったことがないものがたくさんありました。
プラントベースのお食事もですね。
ヴィッキー当時はみんなに食べてもらっていたもんね。
やっちゃん先生また、パン作りの基本技術から食材の選び方、発酵のタイミング、生地の扱いなどを実践的に教えてもらえたので、家でもすぐにうまく焼けるようになりました。
ヴィッキーそう言ってもらえて本当に嬉しいです。ありがとう！
オンライン講座について
ヴィッキー対面レッスンを受けてくれていたやっちゃんですが、今のオンライン講座の内容やサポートについてはどう感じてる？
やっちゃん先生オンライン講座は対面レッスンにはなかった、1人1人への手厚いサポートが魅力ですね。進歩状況に合わせたアドバイスや質問への回答が的確で、初心者でも上達のスピードが速いです。
ヴィッキー確かに、みんなすごいスピードで上達してるもんね。
対面とオンライン、それぞれの良さがあるけど、オンラインだからこそのメリットって何かある？
やっちゃん先生自分のペースで繰り返し学べるところが良いですね。
あと、質問がしやすくて、すぐに疑問を解消できるのも大きなメリットです。
ヴィッキーありがとうございます！
講座の魅力
ヴィッキー他の講座と比べて、私の講座の魅力って何か感じるところはありますか？
やっちゃん先生ヴィッキーさんの講座には魅力がたくさんありますが、特にレシピのクオリティの高さです。他では味わえない感動的な美味しさがあって、ぜひ皆さんにも体験してほしいです。
ヴィッキーありがとうございます！
やっちゃん先生座学でも深い知識を得られ、グルテンフリーやプラントベースの多彩なレシピも学べるところが素晴らしいです。
また、修了後のサポートが充実しているのも大きな魅力ですね。ヴィッキーさんの講座に出会えた方は、本当にラッキーだと思います。
ヴィッキーありがとうございます！
そう言ってもらえて嬉しいです。本当に感謝です。
講師に必要なスキルについて
オンライン講師をしていて感じること
ヴィッキーやっちゃんが私の講座でオンライン講師【 試作担当 】として活躍してくれていることについて、感想をお願いします。
やっちゃん先生講師として受講生の方に分かりやすく伝える難しさを日々感じています。
でも、自分の技術や知識を伝え、それで受講生の方がパンをうまく焼けるようになった時は、とても嬉しくてやりがいを感じます。
また、受講生の悩みや質問を通して自分も理解が深まるので、本当に貴重な経験をしています。
ヴィッキーやっちゃんのサポートはみんなにとって素晴らしいですし、私と違うタイプだからこそ、みんなに愛情が伝わっていると思います。本当にありがとう！
講師業をするために必要なスキルについて
ヴィッキー次に、やっちゃんが講師業をしていく上で必要だと感じるスキルについて教えてください。
やっちゃん先生技術や知識はもちろん大事ですが、何事にも向上心を持ってポジティブに取り組む姿勢が大切だと思います。
また、受講者一人ひとりに寄り添う共感力や、的確に判断して対応するスキルも必要ですね。
ヴィッキー本当にその通りですね。
講師として、受講者の上達を支えるための責任感も大事だと思います。
やっちゃん先生そうですね。
ヴィッキーありがとうございます！
生米講座について
生米パンは誰でも簡単にできるのか？
ヴィッキー生米について話したいと思います。
私、2016年頃には既に生米のパンを開発していて、やっちゃんたちも当初から食パンや成形パンをいろいろ作ってくれていましたよね。
最近、生米のパン作りがブームになって、作りたい方が増えていますが、実際に誰でも簡単に家のお米で作れるのか、どう思いますか？
やっちゃん先生はい、生米パンは米粉パンにはない風味や食感があってとても美味しいです。
ただ、お米によってうまく焼けるお米とそうでないお米があるので、コツやポイントが必要です。やっぱり、しっかりとした知識と技術を持っている方から教わるのが一番だと思います。
ヴィッキーその通り！しっかりした知識が大事ですね。
生米講座の魅力
ヴィッキー生米の講座についてですが、やっちゃんから見た魅力を教えてください。
やっちゃん先生ヴィッキーさんの生米講座は、ヴィッキーさんが海外で生米パン講座を成功させた豊富な経験に基づいています。その技術や知識を、驚くほど丁寧に細かく教えてくれます。
座学では、深く広い実践的な知識を学べ、すぐに使える内容が多いです。さらに、サポート体制も充実しているのも大きな魅力ですね。
ヴィッキーありがとうございます。
生米講座を受講したい方に向けて
ヴィッキーこれから生米パンを受講したいと思っている方に、やっちゃんから一言お願いします。
やっちゃん先生生米パンは、ただ上手く焼くだけでなく、美味しさが重要です。ぜひこの講座で、生米パンの常識を覆すような、美味しいパンを体験していただきたいです。
ヴィッキー生米って世界中どこでも手に入るので、私もアメリカでの経験から、米粉ではなく生米を使うことに切り替えました。海外でも、生米さえあればレッスンを開くことができますよね。
旅行しながらレッスンを開いたり、自分の好きなことを仕事にできるなんて、素晴らしいことです。ぜひ皆さんも頑張ってほしいです！
ヴィッキーの魅力はどんなところ？
ヴィッキーやっちゃんに一緒にお仕事をお願いしたいと思って声をかけさせてもらったんだけど、私も気の合う人、自分に似た人と一緒に仕事がしたいなと思っていて、やっちゃんしかいないなと思ったんです。
どうして一緒にやろうと思ってくれたのか、その想いを聞かせてもらえたらと思います。
やっちゃん先生私はヴィッキーさんの人柄や人間性が本当に大好きなんです。
受講生一人一人を大切にしてくださって、本当に愛のある方だなといつも感じています。レシピもどんどん進化していて、本当にすごいと思います。
ヴィッキー過去のレシピを知っているからこそ、どんどん良くなっているのがわかりますよね。
やっちゃん先生それがすごいですよね。ヴィッキーさんの考え方にも共感する部分が多いので、一緒にいてわくわくする楽しいことができたら嬉しいです。
ヴィッキーありがとうございます。私も本当にわくわくしながら、みんなで将来の夢を追って行けたらと思います。そのためにも、私も仲間が必要だし、今後一緒に入ってくれる方と何か事業を進めたり、みんなで一緒に幸せになっていけたらなと思います。
本日はありがとうございました。
