【小麦の分解酵素】が含まれる食品とは?グルテン分解サプリも紹介!
小麦製品を食べた後、倦怠感やお腹の張りを感じる方はいませんか？小麦に含まれるグルテンは消化に悪いため、このような症状が起きるといわれています。 本記事では、小...【開封後の米粉】の正しい保存方法と保存期限
グルテンフリーを気にする方など、小麦粉の代用として使われることも増えている米粉。パンやお菓子づくりのほか、揚げ物をカラッとあげたいときなどにも使われますよね...【安心イースト】パンを作るのにおすすめのイーストは？
グルテンフリーを意識して米粉パンを作る前に気をつけてもらいたいのが、【イースト】です。実は、小麦由来のイーストや、添加物だらけのイーストって多いんです。ここ...米粉選び「メッシュ」と「ミクロン」に注目【おすすめの米粉も紹介】
米粉選び「メッシュ」と「ミクロン」に注目【おすすめの米粉も紹介】 「米粉を選ぶ基準がわからない。用途によって向き不向きはあるの？」 米粉といってもさまざまな銘...【豆乳】は体にいいの？ウソ/ホント？！悪いと言われる理由とは？
牛乳の代わりや健康のために豆乳を飲んでる方は多いのではないでしょうか。 豆乳には体に必要な栄養素が豊富に含まれていますが、きちんとした飲み方をしないと逆に害を...【生米食パン】最高の食パンが家で作れる！グルテンフリーパンの秘密を大公開
今回は、自然栽培のお米を使って超有料級の最高の生米食パン３５０gと４００gの比較レシピをご紹介します。（youtube動画では編集不足なため比較動画として分かりづらい...【でんぷん損傷率】が決め手！！米粉の製粉方法について知ろう！
今流行りの米粉ですが、どのように製粉しているかご存じでしょうか？ 実は製粉方法で米粉の使い方も変わってくるんです。 この記事では、どんな米粉の製粉方法があるの...【人気の米粉パン6選】実際の口コミをもとに紹介!
米粉パンを食べたことがない方にとって、味のクオリティは気になるところ。小麦のパンと比べて美味しいのか疑問に思っている方は多いでしょう。 本記事では人気の米粉パ...【オススメの酵母】イーストはどれを選ぶべき？天然酵母との違いを解説！
米粉パンづくりに欠かせないイーストですが、たくさん種類があるのでどれを選べばいいのか迷いますよね。 とはいえ安価で手に入りやすいものは添加物が多く、あまりよく...【パサパサ解決！】米粉パンの保存期限と美味しく食べる解凍方法
冷凍されてある米粉パンの解凍方法ってどうしたらいいのか知りたいでしょうか？！ 米粉パンの解凍方法を今回はご紹介します。 冷凍パンの解凍がうまくいかなった方は是...【精製されたもの】がなぜ体に悪い？
精製されたものは悪いと聞いたことがあるけど、具体的に何が悪いのかイマイチわからないなんてこともありますよね。 今回は精製されたものが体におよぼす悪影響について...【15選の比較】植物性ミルクはこんなに種類があった！！
植物性ミルクと言って真っ先に思い付くものといえば、【豆乳】という方も多いでしょう。実際、少し前までは、植物性ミルクといえば豆乳がメインでした。 どんな植物性ミ...
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